** Пожалуйста, включите субтитры для более подробной информации. Когда я путешествовал во Францию давным-давно, Во Франции пирожные и макароны были идеальными. Я посетил все известные кондитерские шеф-повара. Я также решил съесть оперный пирог Даллоу. Я посетил там, следуя Google Maps. В то время оперный пирог Даллоу был действительно дорогим, но он был действительно трогательным. Многие люди просили меня сделать оперный пирог. Знаете, для оперного торта нужно много процессов. Это определенно лучший торт, который у меня когда-либо был, так что я его очень люблю, но процесс долгий. Я всегда откладывал съемку видео. Но было несколько запросов в эти дни, и я не могу больше откладывать их. Это видео немного длинное. Так как я сделал это для вас, я хотел уточнить. Но я переживаю, что это будет скучное видео. поэтому я написал много объяснений для чтения. Надеюсь, тебе не так скучно. хахаха ... Я не могу сделать оригинальный вкус Dalloyau, но у меня есть свой собственный рецепт. лол У меня был небольшой совет в этом рецепте. Это означает использование растворимого кофе со вкусом фундука для приготовления кофейного концентрата для сливочного крема. Продукт показан на видео. Я часто использую это, и если вы добавите немного этого, на вкус это потрясающе. Это не реклама. Это просто личный вкус. Если у вас нет этого кофе, я рекомендую кофе G7. И я также использовал Kahlua в сиропе и концентрате кофе. Если у вас нет Kahlua, добавьте 4 г рома или бренди, а если у вас его тоже нет, вы можете его пропустить. Но если вы добавите эти ликеры, запах будет лучше, так что имейте это в виду. Используемая для украшения шоколадная марка изготовлена из молочного шоколада. Если вы используете настоящий шоколад, он должен быть темперированным. Но вместо этого вы можете использовать сложный шоколад. Это намного проще в обращении. Ниже приведены способы темперирования шоколада. Два супер красивых шоколадных шарика, • 2 ( )/Cho... И держите противень в морозильной камере долгое время и работайте на нем. Наслаждайтесь ароматным и элегантным оперным тортом. Ингредиенты Кофейный сироп 130 г эспрессо 30 г сахара 6 г Kahlua (4 г рома или бренди, или опустить) Или 130 г Горячая вода 7 г растворимого кофейного порошка 30 г сахара 6 г Калуа Ганаш 125 г темного шоколада (Callebaut 57,7%) 125 г густых сливок Concentrate Кофейный концентрат 5 г растворимого кофейного порошка (со вкусом лесного ореха) 6 г воды 6 г Калуа сливочное масло для кофе 180 г несоленого масла 3 яичных желтка 75 г сахара 30 г воды общее количество кофейного концентрата J Бисквитный джоконд 3 яйца (около 160 г) 80 г сахарной пудры 100 г миндального порошка 30 г универсальной муки 100 г яичных белков 40 г сахара Шоколадная глазурь 100 г темного шоколада (Callebaut 57,7%) 15 г растительного масла
