День в лесу. Как делают кленовый сироп в Канаде?! Sugar shak/Sucrerie de la montagne

 

Сейчас середина марта, а это значит что самое время отправится на дегустацию самого любимого лакомства всех канадцев - кленового сиропа. Это не просто традиция, можно сказать что это ритуал, национальная гордость. Каждый канадец обязательно хотя бы один раз за сезон ( февраль, март и апрель) обязательно посетит одну из почти 300х сахарных хижин в Квебеке. Катание на лошадях, игровые площадки для детей, национальная музыкальная программа, танцы и песни, обед из национальных блюд, всё чем питались много лет назад люди добывающие кленовый сок и производящие кленовый сироп. Ну и конечно главным сюрпризом остается та самая сахарня ириска. Что это? На белоснежный снег тонкой струйкой льётся кленовый сироп, берется палочка, обычная как для эскимо и начинаешь накручивать сироп на эту палочку. Из-за того горячий сироп соприкасается с холодным снегом, он быстро остывает и подмораживается, тем самым и образуя ту самую кленовую ириску. Заинтригованы?! Тогда присаживайтесь поудобнее, запасаитесь вкусняхами и погнали #canadalife #канадавлог #канада #жизньвканаде По-поводу работы :