Тесто: молоко 200 гр масло раст. 2 ст. л. соль 0,5 ч. л. мука 400-450 гр. Начинка: картофель 1 кг. молоко 200-250 гр. лук 1 шт. масло слив. 50 гр. масло слив 100 гр для смазывания кыстыбый. Солим картофель во время варки. 0,5 ст. л. соли.
