РЕЦЕПТ - МУКА РЖАНАЯ-250г - МУКА ПШЕНИЧНАЯ : ВЫСШИЙ СОРТ - 130г - ДРОЖИ СУХИЕ БЫСТРОДЕЙСТВУЮЩИЕ - 6-7г - СОЛОД СУХОЙ ФЕРМЕНТИРОВАННЫЙ - 50г - ВОДА - 285 мл (возможно меньше или больше все зависит от муки) - МЕД ДВЕ ЧАЙНЫЕ ЛОЖКИ / ЖЕЛАТЕЛЬНО ГРЕЧИШНЫЙ - УКСУС ОДНА СТОЛОВАЯ ЛОЖКА / ПИЩЕВОЙ 9% - СОЛЬ ПОЛ ЧАЙНОЙ ЛОЖКИ / ИЛИ ПО ВКУСУ - РАСТИТЕЛЬНОЕ МАСЛО ОДНА : СТОЛОВАЯ ЛОЖКА - КОРИАНДР : МОЛОТЫЙ ПОЛ ЧАЙНОЙ ЛОЖКИ Нюанс - Если вам нужен более плотный хлеб, можно поэкспериментировать, то есть либо добавить меньше пшеничной муки, либо меньше дрожжей или наоборот больше ржаной.
