Для приготовления таких леденцов вам понадобиться изомальт либо глюкозный сироп, приготовить леденцы можно сделать из одного или другого ингредиента либо совместить, как это сделала я) Определить точную температуру карамели помог термометр от
рецепт карамели на глюкозном сиропе: 220 гр сахара 100 гр глюкозного сиропа 70 мл воды Больше информации и рецептов можно найти тут / victoriabredis
