На юге Франции я приготовил конфету под названием «Тропезиен». Это сладкое, приготовленное из заварного крема и взбитых сливок на хлебе с большим количеством масла, называемого Brioche. Подписаться
Если вам нравится это видео, поставьте нам лайк и прокомментируйте. Они меня мотивируют! Пожалуйста, подпишитесь и на меня в Instagram. / emojoiecuisine * Включите подзаголовок [CC], чтобы отобразить подробную информацию о рецепте. 9 Brioche по 8 см. Мука 250г 40 г сахара 4 г соли Сырые дрожжи 8 г * (Или сухие дрожжи 4г) Яйцо 150 г примерно 3 Сливочное масло несоленое 110г 1 желток 10 г воды Жемчужный сахар крем Желатин 2г 10 г воды 2 яичных желтка 20 г сахара Мука 15 г Молоко 150 г Сливочное масло 10 г ваниль взбитые сливки 200г Маскарпоне 50 г * (38% или более взбитые сливки. Если вы используете 250 г, маскарпоне вам не понадобится). Сахарная пудра 30г Сироп 100 г воды 50 г сахара Цветочная вода апельсина * Даже если в рецепте не сказано о предварительном нагреве духовки, предварительно разогрейте духовку и начинайте выпекание, когда она достигнет установленной температуры. * Выпечка может отличаться в зависимости от вашей домашней духовки. Температура и время обжига по этому рецепту являются приблизительными. Перед тем, как достать из духовки, проверьте степень запекания перед тем, как вынуть. --------------------------------------------- Пожалуйста, воздержитесь от загрузки видео в другие социальные сети без разрешения, поскольку это противоречит YouTube Fair Use".
