Татарские бездрожжевые перемячи на кефирном тесте. Просто, вкусно и доступно.
Тесто: мука 800 гр. кефир 500 мл. яйцо 2 шт. раст. масло 40 мл. сода 1 ч. л. соль 1 ч. л. сахар 2 ст. л. Начинка: фарш 800 гр. лук 4 шт. соль 1,5-2 ч. л. перец 0,5 ч. л. молоко 200 мл. масло раст. 700 мл.
