Очень вкусные, сочные манты на сковороде. Снизу хрустящая корочка. Если манты остались на следующий день, то при разогревании (разогревала в микороволновке), манты очень нежные, нижняя румяная корочка становится мягкая и сами манты супер вкусные. Тесто: яйцо - 1 шт. соль - 1 чайная ложка с горкой мука - 400-450 гр. масло подсолнечное - 1 ст. ложка кипяток - 1 стакан (стакан 200 гр.) - муку просеять - в яйцо добавить соль, перемешать до растворения соли - в муку добавить яйцо с солью, добавить подсолнечное масло, перемешать ложкой - влить кипяток, быстро перемешать ложкой, потом замесить тесто руками - тесто хорошо вымесить до однородности, минут 5 - положить тесто в мешочек и оставить на столе 20-30 минут, отдохнувшее тесто, очень эластичное, однородное, работать с ним одно удовольствие ФАРШ: мясо(у меня куриное)- 500 гр. лук - 1 шт. морковь сырая - 150 гр. чеснок крупный - 4 дольки соль - 1 ч. ложка перец черный - 1 ч. ложка масло подсолнечное 60-70 гр. зелень любая по вкусу - морковь на терке по корейски, короткими полосками - лук тонко порезать - чеснок через пресс или на мелкой терке - овощи положить сверху на фарш, добавить соль, перец, залить раскаленным подсолнечным маслом, добавить зелень, хорошо перемешать - сделать манты, выложить на сковороду с растительным маслом, поджарить на умеренном огне до румяной корочки снизу - влить холодную воду, чтобы манты были скрыты, примерно, на 1 см. Вода должна дать пар. - закрыть крышкой и готовить 20 минут на умеренном огне, через 10 минут готовки проверить, при необходимости долить немного воды. - Мой YouTube канал: https://www.youtube.com/channel/UCJ3vONHXkf-JwIIKBENFHZQ
- Блюда к праздничному столу: https://www.youtube.com/playlist?list=PLbHWgkbo4f58_STdVtNgiBNMTBu-lyxkV
- Не сладкая выпечка: https://www.youtube.com/playlist?list=PLbHWgkbo4f5_dLJbLRgX-bYuSBfEKWEDF
- Сладкая выпечка: https://www.youtube.com/playlist?list=PLbHWgkbo4f5-UZIsBeyMtRD5UvCSiWL0y
- Куличи,блины,оладьи: https://www.youtube.com/playlist?list=PLbHWgkbo4f5_zOMyyO0vg6dr8RCJ3ADWC
- Рецепты конфет,десертов,сладостей: https://www.youtube.com/playlist?list=PLbHWgkbo4f59SANX5sllYzqLZAMTEI6V-
- Салаты вкусные и простые: https://www.youtube.com/playlist?list=PLbHWgkbo4f5_P1BcghA0i21_9v7RlbCd7
- Блюда с мясом: https://www.youtube.com/playlist?list=PLbHWgkbo4f59YnFFHo1JsWFaJ5xpKe3Og
- Рыбные блюда. Блюда с рыбой: https://www.youtube.com/playlist?list=PLbHWgkbo4f5-P9stRiG5pLqT-6LEWPpm1
- Рецепты супов (первые блюда): https://www.youtube.com/playlist?list=PLbHWgkbo4f5-z03yeLUKErs-zlL4Z9QBO
- Др.рецепты из самых доступных продуктов: https://www.youtube.com/playlist?list=PLbHWgkbo4f59zMC6btbETG79NxjWfhbDX
- Консервация. Заготовки на зиму: https://www.youtube.com/playlist?list=PLbHWgkbo4f5-tIp0d6LRL6YkhtziM3D3Q
- Полезные советы: https://www.youtube.com/playlist?list=PLbHWgkbo4f58DLZP55JJAg6RIVd6xZEoT
- Дача, дачные дела: https://www.youtube.com/playlist?list=PLbHWgkbo4f594mfT4jBGq_n3XeO65I1ZG
- Мои комнатные растения: https://www.youtube.com/playlist?list=PLbHWgkbo4f5_YwmqGnAW94QmYhwULh0eM
- Мой уютный уголок: https://www.youtube.com/playlist?list=PLbHWgkbo4f5-mr34pfYmgTzA_5n7KpJ_C
- Мои покупки: https://www.youtube.com/playlist?list=PLbHWgkbo4f5-GZXM8Q0gPQX6PdfQQ91Gb
- Интересное в мире: https://www.youtube.com/playlist?list=PLbHWgkbo4f5-i6_Vb1V3gpJiXONtpADWb
- И разное , и прикольное: https://www.youtube.com/playlist?list=PLbHWgkbo4f589M31bapFG-JpuaxdPYefC
- Ухаживаем за собой: https://www.youtube.com/playlist?list=PLbHWgkbo4f592O5nCeKm9toCxcnFfvonQ
- Понравившееся: https://www.youtube.com/playlist?list=LLJ3vONHXkf-JwIIKBENFHZQ
В видео использовался музыкальный трек из бесплатной фонотеки YouTube сайт https://www.youtube.com/audiolibrary/music
, композиция Heaven and Hell исполнитель Jeremy Blake
