Готовим в казане свежину (свеженину) из свежей свинины. Чем свежее - тем вкуснее! Такое мясо не сравнится с магазинным, так как в виду свежести, оно гораздо мягче и сочнее. Нарезается крупными кусками и обжаривается на сале, с добавлением кусков свежей свиной печени. Много лука, много перца и больше ничего не нужно! Это позволяет сохранить весь колорит свеженины, состоящий во вкусе и запахе свежего обжаренного мяса, и обилии сока от мяса и лука. Блюдо очень сытное, вкусное и является традицией при забое свиньи. Такая вот у нас сегодня вышла свежина в казане. Если Вам понравилось блюдо - ставьте лайк и подписывайтесь на мой кулинарный канал! ИНГРЕДИЕНТЫ: свиной окорок - 7 кг печень свиная - 2 кг сало свежее - 0,5 кг лук - 3 кг перец черный лавровый лист - 4 шт соль Также хочу порекомендовать Вам еще пару моих наиболее удачных рецептов для казана, тандыра и мангала: Курица в луковом соусе в казане - • КУРИЦА в ЛУКОВОМ СОУСЕ в КАЗАНЕ Фаршированный сазан в тандыре - • Фаршированный сазан в тандыре Шашлык из толстолобика на мангале - • Шашлык из рыбы ТОЛСТОЛОБИКА на мангале Подпишись!!! : Группа ВК - https://vk.com/public193065667
Группа в Одноклассниках - https://ok.ru/group/57636955160679
#мясо #дедмясоед #казан #свинина
