Японские ножи Mcusta:
Серия Mcusta Zanmai Forest:
Точилки для ножей Профиль Blitz:
Точилки для ножей Профиль Кадет:
Заточные системы Профиль К03:
Кейсы для хранения абразивов:
Бруски для заточки Naniwa:
Алмазные бруски для заточки:
Камни Suehiro на бланках:
Точильные камни Shapton:
Абразивы Boride:
Разделочные доски:
Подставки для ножей:
Сумки-скрутки для кухонных ножей:
- Канал в Телеграм
- Дополнительный и "неформатный" контент • О тестах Eng Subs - Видео о тестах.
- Результаты тестов, заполняется с запозданием.
- Методика тестов, зачем и почему они такие. Музыка -
- месяц бесплатно Приветствую! Сегодня на канале японские кухонные ножи. Кухонные ножи Mcusta Zanmai Forest. Сталь AUS8. Zanmai Forest - это серия кухонных ножей, производство Мкаста, Япония. У нас тонкая геометрия, деликатное острие и едва уловимое сведение. При полном угле заточки в 36 градусов получается в районе 0,1 мм. На борту "необычная" сталь - сталь AUS8. Распространённая и знакомая нержавеющая сталь на твердости в 60-62 HRC. Мы не привыкли видеть такую сталь на японских поварских ножах. Суть ножа и стали определила выбор абразивов. Boride T2, Boride PC, Suehiro Gokumio и алмазные брикеты Веневского алмазного завода. Работать будет заточное устройство Кадет ПРО. Приятного просмотра! Вся продукция сертифицирована. Не является оружием. Возрастное ограничение 12+.
