Рулька в кипящем масле. Интересный и необычный рецепт. Рулька получается хрустящей и очень вкусной. Для приготовления понадобится: для бульона: - рулька - морковь - лук - чеснок - лавровый лист - перец горошком - соль Для соуса: - сметана - соевый соус - чеснок - смесь перцев - паприка - томатная паста Для начала отвариваем рульки. В кипящую воду бросаем рульки, морковь, лук , соль, перец и лавровый лист. Варим примерно 1,5 часа. Для соуса измельчаем перец в ступке, выдавливаем чеснок, добавляем сметану, томатную пасту, соевый соус и паприку. Перемешиваем и смазываем рульки с двух сторон. Далее разогреваем в глубокой сковороде подсолнечное масло. В кипящее масло кладем рульку. Масла должно быть столько, что бы покрыло полностью рульку. Жарим до золотистой корочки. Всем приятного аппетита.
