Как я готовлю долму. Долма в виноградных листьях. Ингредиенты: Говядина - 1 кг Булгур - 150 г Лук - 2 шт Виноградные листья Кинза - 15 г Петрушка - 15 г Мята (если нет, то сушенную 0,5 ч.л.) - 15 г Базилик (если нет, то сушенную 0,5 ч.л.) - 15 г Бульон для варки или вода Чеснок - 4 зуб Сливочное масло - 20 г Острый перец - 1 ч.л. Барбарис - 1 ч.л. Паприка - 1 ч.л. Черный перец по вкусу Соль Соус 1 Мацони Чеснок Соус 2 Сметана Аджика 00:00 - начало 01:23 - нарезаем и смешиваем ингредиенты 04:11 - заворачиваем долму 06:52 - 2 соуса к долме 09:26 - дегустасьион 11:35 - неудачные дубли
