ОДЖАХУРИ в казане на костре. Жаркое из картошки с мясом. Ингредиенты: Свинина (любая часть, у меня шея) - 2 кг Картошка - 3 кг Лук - 1,5 кг Болгарский перец - 1,5 кг Кинза - 30 г Петрушка- 30 г Базилик -30 г Зеленый лук - 50 г Укроп - 20 г Чеснок - 1 большая головка Соль Растительное масло Сухая аджика - 2-3 ст.л. Если нет сухой аджики: Уцхо сунели - 2 ч.л. Кориандр молотый - 1,5-2 ч.л. Перец острый - 2 ч.л. Паприка - 2 ч.л. 00:00 - начало 01:34 - обжариваем мясо 03:02 - жарим картошку 04:08 - болгарский перец и лук 05:27 - объединяем ингредиенты 05:40 - добавляем специи 06:33 - зелень 07:14 - дегусташвили #оджахури#картошкасмясом#грузинскаякухня
