В нашем сегодняшнем меню, невероятно вкусный Кубинский сэндвич Медианоче - Полночь. Для усиления вкусовых переживаний, в бутерброд я добавлю Гуакамоле и Чесночную пасту - крем. Эти составляющие заставят бутерброд заиграть новыми красками. Как аккомпанемент, мы запечем в духовке дольки картофеля. В итоге получим вкуснейшее, сбалансированное блюдо которое не оставит равнодушным не одного гурмана. 00:00 Вступление 02:40 Чесночная паста. 06:19 Маринованные Огурцы. 08:02 Гуакамоле. 13:20 Какое нужно Мясо для сэндвича? 15:53 Печёный картофель. 19:04 Финальные заготовки и приготовление бутерброда. 22:11 Сервировка готового блюда. РЕЦЕПТЫ. Печёный Чеснок (Чесночная паста): 2 головки чеснока 1 - 2 ст. л Лимонный сок. 1/4 ч. л Соль 1 - 2 ст. л Оливковое масло Запекаем в духовке 180*С в течении 35-40 минут до карамелизации чеснока. Охлаждаем. Чеснок выдавливаем в чашку + 1 ст. л сока лимона + соль (по вкусу) + 1-2 ст. л оливкового масла. Делаем пасту. Используйте для бутербродов, с лапшой, рисом, картофельным пюре итд. Смешайте с сливочным маслом или майонезом. Изумительная приправа! Маринованные Огурцы: 1 шт. Огурец 1/4 ч. л Соль. 1/4 ч. л Сахар 1 - 2 ст. л Сок лимона ( или натуральный уксус) Огурцы нарезать картофелечисткой + специи. Оставить на 30 минут. При желании выдавите зубец чеснока и добавьте 1 ст. л рубленого укропа. Перед использованием, Сок отжать. Идеальный аккомпанемент для различных бутербродов. Гуакамоле: 1 шт. спелый Авокадо. 1/4 Болгарский перец. маринованный перец Халапеньо ( по вкусу). 2 зуб. Чеснока. 1-2 ст. л. Свежая петрушка или кинза. 2 ст. л. Оливковое масло. 1/4 Лук. 1-2 ст. л Сок Лайма. 1/4 ч. л. Соль (по вкусу). Спелый Авокадо размять вилкой в пюре + специи. Всё мелко порезать и смешать. Перед подачей, дайте настояться 15 - 30 минут ( закройте пищевой пленкой, чтобы не обветривалась поверхность. Сальса идеальна с Мексиканской, Латиноамериканской, Карибской кухней. Печёный Картофель: 1 кг. Картофель 0,5 ч. л Соль 2-3 ст. л. Оливковое масло. 1 ст. л натуральный Уксус. 1 ст. л Креольская специя. Как приготовить специю, смотрите в видео Джамбалайя: • Креольская Джамбалайя Jambalaya. Кули... Картофель нарезать + специи = запекаем в духовке 190*С, 35-40 минут. Каждые 15 - 20 минут картофель переворачивайте.
