В так называемом "домашнем" виноделии используются "дедовские" методы "на глазок" добавление сахара, так как «недобродило», разведение сусла водой, дробление ягод при полном контакте с воздухом, отсутствует возможность контроля дрожжевой среды, "дедовская" трухлявая бочка, пережившая свой срок как минимум в 5-10 раз. А это все приводит к тому, что на выходе мы получаем не самый полезный продукт. А как надо? Объясняю в ролике!
