Чат
Сайт:
Instagramm: / maestrobbq Всем привет! Зачем платить больше, когда можно платить меньше:) Хватит покупать праймбиф и мираторг! Все на рынок и берите доступную говядину! Стейк томагавк или рибай на кости или, как у нас принято называть, толстый край на ребре! На видео показано, как зачистить мясо и подготовить! Из специй я предпочитаю соль и дробленый перец. Если хотите используйте те, которые больше нравятся Вам Как жарить На прямом жаре 200-220 градусов обжариваю стейк по 5 минут с каждой стороны и убираете на непрямой жар до достижения 60 градусов внутри куска мяса! Всё вместе у меня заняло примерно 35 минут, но всё же пользуйтесь термометром! Рулет из говядины готовится так же по температуре, а не по времени После приготовления дайте мясу отдохнуть, а правильно сказать расслабиться и распределиться сокам внутри куска мяса! У меня заняло 5 минут. Нарезаем мясо кусками, солим и перчим молотым перцем! Экономьте свои деньги и ешьте вкусно! Всем вкусности
