Я в Яндекс Дзене
Я в TikTok
Сегодня готовим две ароматные муссовые прослойки для торта "Шоколад" и "Капучино". Прослойки по консистенции получаются очень нежными и бархатными. #шоколаднаямусссоваяпрослойка #прослойкавторт #прослойкавтортрецепт ___________________________ Почта для сотрудничества: [email protected] ________________________ Диаметр форм - 16 см ________________________ ШОКОЛАДНАЯ ПРОСЛОЙКА: Шоколад молочный (54%) — 50 г Сахар — 50 г Желток — 1шт (С0) Сливки 33% (к желтку) — 100 г Какао — 7 г Сливки 33% (для взбивания сильно охлаждённые) — 100 г Желатин (быстрорастворимый) — 6 г Вода (в желатин) — 35 г ПРОСЛОЙКА "КАПУЧИНО": Шоколад белый (28%) — 50 г Сахар — 60 г Желток — 1шт (С0) Сливки 33% (к желтку) — 100 г Кофе растворимый — 6 г Сливки 33% (для взбивания сильно охлаждённые) — 100 г Желатин (быстрорастворимый, силой 220 блюм) — 6 г Вода (в желатин) — 35 г ______________________ Если Вам понравилось это видео, поделитесь со своими близкими и друзьями в социальных сетях! Мне будет очень приятно! :-) Я в TikTok:
Я в Телеграм:
Я в Instagram: https://www.instagram.com/belozerova.le/
Я ВКонтакте https://vk.com/belozerova2203
Я в Одноклассниках: https://ok.ru/alenka.plotnikova
Подписывайтесь в YouTube https://www.youtube.com/c/%D0%A2%D0%B...
Не пропустите новые видео!
