Дегидратор Oberhof Fruchttrockner В-53
РЕЦЕПТ Чесночная пастила из помидоров 1 кг помидоров (плоды должны быть спелые, не испорченные!) 2 болгарских перца среднего размера 4-5 зубчиков чеснока Соль 1-2 чайные ложки. Можно добавить специи (паприку, базилик). Приготовление Помидоры заливаем кипятком, через минуту сливаем горячую воду и заливаем холодной водой. Это нужно для того, чтобы убрать кожуру. Очищенные помидоры режем на 4 части и убираем сок с семенами. Чистим перец от семян и режем на кусочки вместе с помидорами. Измельчаем в блендере до состояния пюре. Варим 10-15 минут добавляем соль и специи. Поддоны смазываем подсолнечным маслом (достаточно 1/3 чайной ложки) и выливаем томатное пюре. В дегидраторе сушим 10 часов. На нижнем делении готовится быстрее. РЕЦЕПТ Пастила из киви 1 кг киви + сахар Приготовление Очищаем от кожуры, режем и измельчаем в блендере. Добавляем сахар по вкусу. Вкус пастилы более насыщенный, поэтому много класть не стоит, будет приторной. Я добавляла 2 ст. ложки на 1 кг киви, получилась кисленькая. Разливаем в поддоны и сушим в дегидраторе 9 часов. Ставьте поддоны на самые нижние деления.
