#бризоли #бризоль #изфарша Нежные, мягкие, сочные, обалденно вкусные мясные рулеты с сыром и начинкой. Простой, доступный рецепт, прекрасно подходит для разнообразия. Упрощенный вариант бризоли максимально быстро. Это превосходное блюдо во всех вариантах, с любой начинкой. ИНГРЕДИЕНТЫ НАЧИНКА: Фарш 600 гр Лук 1 шт (150 гр) Соль 1/2 ч. ложки Перец черный молотый 1/3 ч. ложки Сыр 150 гр Огурцы маринованные 4 шт (200 гр) СОУС для начинки: Сметана 150 гр Соль щепотка Чеснок 2 зубка Укроп БЛИНЫ: Яйца 8 шт Молоко 8 ст. ложек Соль 1/2 ч. ложки Куркума 1 ч. ложка Перец черный молотый по вкусу СОУС для смазки верха: Сметана 50 гр Кетчуп 4 ст. ложки Потрясающий КЕТЧУП НА ЗИМУ, все секреты приготовления ГУСТОГО КЕТЧУПА. Нереальная вкуснятина!
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ Приготовим фарш. Мясо любое на ваш вкус, у меня свинина. Добавляем 1 луковицу для сочности. Если фарш готовый, луковицу измельчите блендером или мелко нашинкуйте. Добавляем пол чайной ложки соли и перчим по вкусу, все соединяем в однородную массу. Для блинов берем 8 яиц. Отправляем их в миску. Добавляем молоко из расчета 1 столовая ложка на 1 яйцо, пол чайной ложки соли,черный молотый перец по вкусу и 1 чайную ложку куркумы для цвета. Все хорошо перемешаем венчиком до однородности. Сковороду хорошо прогреем и смазываем растительным маслом. Выпекаем яичные блинчики с двух сторон. Они без муки и очень тонкие, в момент схватываются, нужно успевать переворачивать. Проще выпекать их на средней мощности, сковорода при этом должна очень хорошо прогреться, тогда они не будут рваться. После первого - второго блина убавляем мощность плитки, в результате получаем слабо зажаренные блины. Таким образом из 8 яиц получилось 12 блинов. Их можно сделать заранее. Приступаем к начинке. Сыр, любой твердый натрем на терке. Маринованные огурцы натрем на крупной терке. Для соуса сметану солим, выдавим 2 зубка чеснока через пресс, добавим укроп, у меня замороженный, все перемешаем. Фарш делим для удобства по количеству блинов на 12 частей. Включаем духовку для разогрева на 180°C. Собираем бризоли. На блин выкладываем фарш, распределяем по всей поверхности, смазываем соусом. На край выкладываем маринованный огурец, посыпаем сыром. Заворачиваем в рулет. Таким образом заворачиваем все бризоли. Сторона блинов, которая сильнее зажарена идет внутрь, чтобы во время запекания бризоли не пережарились. Начинку можно взять любую, которая сочетается с фаршем, фантазировать можно до бесконечности. Чтобы хватило начинки, разделите ее в тарелке на количество блинов. Потом берете порциями и не думаете ни о чем. Противень застилаем бумагой для выпечки и выкладываем рулеты. Форму для запекания смажьте растительным маслом, если пергамент не используете. Для соуса смешиваем 2 ст. ложки сметаны и 4 ст. ложки кетчупа, он дает красивый золотистые цвет. Смазываем сверху. Кетчуп домашний рецепт есть на канале, ссылку оставлю в описании. Отправляем выпекаться в разогретую духовку при 180°C 20-25 минут. Получается очень вкусно. На завтрак, обед или ужин, прекрасно подходит на праздничный стол. ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ https://www.youtube.com/channel/UCqoS03XFLoZYWb_WsWEmp0A
Комментируйте видео, задавайте вопросы #бризоли #бризоль #изфарша#рецептыизфарша #фаршвдуховке #завтрак #обед #рецептдуховка #ужин #какприготовитьбризоль #напраздничныйстол #этовкуснятина
