Просто суперский и абсолютно не сложный способ как посолить крупную рыбу методом сухого посола. Лещ(после заморозки) - 1.5кг. Соль(помол №1) - 1кг. Полотно х\б - 2 на 1 метр. На каждые 100 гр. веса рыбы - 1 день засолки. Солится 15 дней (у меня 16 т.к. не было в городе и достал на день позже, на вкус не повлияло) Каждый день следует переворачивать на другой бок! Получился изумительно вкусным, чем-то напомнил селедку или таранку с сырцой. Теперь это мой рецепт номер 1 для крупной рыбы!!! Засолка по СанПин:
#Step_to_step_ #какпосолитькрупнуюрыбу #сухойпосоллеща сухой посол,засол леща,засол крупного леща,посол крупного леща,посол леща,как засолить леща,как посолить леща,засол крупной рыбы,засол рыбы,как солить рыбу,как солить леща,как солить леща для вяления,как солить леща для сушки,как солить леща для,как солить леща в рассоле,лещ вяленый,лещ вяленый крупный,лещ сухого посола,как посолить крупную рыбу,сухой посол леща,засолка рыбы сухим посолом,сухой посол дома,сущеная рыба,солим рыбу,как вялить рыбу
