Сегодня будем разбирать сеть китайских закусочных "Китайка", проект ресторанной компании TPG. Пообщаемся с одним из основателей Никитой Градовым, управляющим "Китайки" в Грузии. Обсудим актуальность бизнес идеи, покажем внутренние процессы кафе китайской кухни и сколько можно заработать на таком формате общепита. Друзья, если вы хотите отрыть собственный ресторанный проект и вам нужна консультация, бизнес-план, финансовая модель, обучение команды или иная помощь в открытии – пишите мне в телеграмм
Для тех кому интересно развитие в ресторанной индустрии, предлагаю записаться на мой авторский курс по управлению в ресторанном бизнесе "Реальный менеджер". Оставляйте заявку по ссылке и я пришлю вам программу и условия обучения
Записаться на курс "КАК ОТКРЫТЬ КОФЕЙНЮ" можно тут
Открыть кофейный бизнес по франшизе BRAVOS
Больше интервью с собственниками ресторанного бизнеса – https://www.youtube.com/playlist?list=PLFVsIIJNz7HfK9QpPH_-N0qgs3AezFYfK
0:00 В этом видео... 1:36 Знакомство, концепция 5:41 Выбор помещения 8:27 Первая китайская закусочная в Рязани 11:02 Кухня 13:38 Зал, интерьер и атмосфера 18:47 Как открыть китайскую закусочную 26:53 Открытие второго заведения 28:55 Про цифры – фудкост, средний чек 31:18 Китайская еда – это аттракцион? 34:53 Сколько времени и денег нужно на открытие 39:11 Прибыльность и окупаемость. Китайка в Грузии 46:52 Стратегия масштабирования 50:41 Совет начинающим рестораторам 53:47 Пробуем китайскую еду 1:14:39 Финалим
