Масляный крем со сгущенным молоком. Простой рецепт крема для тортов, пирожных, эклеров, рулетов. Масляный крем со сгущенным молоком – один из самых простых и быстрых масляных кремов. Он отлично подходит для выравнивания и украшения тортов, наполнения эклеров, трубочек, заварных пирожных, для прослойки рулетов. Процесс приготовления данного крема простой, но важно знать некоторые нюансы. Для приготовления масляного крема со сгущенным молоком необходимо: Список ингредиентов: масло сливочное (82 % жирности) – 250 г.; сгущенное молоко – 330-350 г. (чем выше процент жирности масла, тем больше оно способно впитать сгущенного молока); По желанию ванильный экстракт (ароматизатор, сахар), ром или коньяк. Оптимальная температура для взбивания масла 20-21 °C. Сгущенное молоко должно быть максимально приближенной температуры. #маслянный_крем #крем_для_выравнивания_торта #Как_Испечь #Яна_Бойко Готовьте с удовольствием! Пусть в Вашем доме витает приятный аромат домашней выпечки! Музыка: Audio Library "Sleepy Jake".
