Запрошую Вас на мій другий канал *" Інна // МОЄ ПОДВІР'Я."* https://www.youtube.com/channel/UCCjpOifreMdwAgXvrfHBBbQ
Для приготування беремо 1 кг 500 грам свинини зі салом. Нарізаємо кубиками ( щоби м'ясо легко нарізалося , варто потримати його півгодини в морозильній камері ). Додаємо спеції : - 70 грам натертого часнику ; - 1 чайна ложечка меленого перцю ; - 1 чайну ложечку паприки ; - 1 ст ложку солі ; - 100 мл води або м'ясного бульйону. Фарш добре вимішуємо і начиняємо оболонки. Ковбаски залишаємо на 3- 4 години для кращого промариновування. Можна залишити на ніч. Миску з ковбасами варто обмотати харчовою плівкою. Ковбаски обов'язково ПРОКОЛЮЄМО булавкою, тоді закладаємо в каструлю з ХОЛОДНОЮ ВОДОЮ. Варимо на найменшому вогні півгодини. Знімаємо піну. Додаємо у воду спеції - на 2,5 літри води додаємо повну чайну ложечку солі, 2-3 лаврових листочки і 15 горошин чорного перцю. Ковбаски піджарюємо на сковороді, додаючи смальцю, або запікаємо в духовці ( протягом 10 хвилин з кожної сторони ) до зарумянення. Ковбаска ДУЖЕ добре смакує. Готуйте на здоров'ячко. ПЛЕЙЛИСТИ : *" Готуємо домашні страви."* https://www.youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o-BGAEUsTvKVjaMOwOAJi3A
https://www.youtube.com/playlist?list=PLNWLXLiYhmwGltzJ6COT7lQG0xWYjXytP
*" Страви ДО ПОСТУ."* https://www.youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o9zgssyLniIJ6jtW31oZxbu
*" Консервація НА ЗИМУ."* https://www.youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o8bx-ZIyPCgWKdut9ZD2XBC
https://www.youtube.com/playlist?list=PLNWLXLiYhmwFRgQl2bz1xW1MxLPSlZrpB
*" ВАРЕННЯ КОМПОТИ на зиму."* https://www.youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o9TkKSifhx4Y2YkhEsbygmZ
*" Смачні напої."* https://www.youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o9LQF6MKc25MI_GqzVWp_I9
*" М'ясні страви ДЛЯ ТРИВАЛОГО зберігання."* https://www.youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o8ignq-FqgVwVp-tiU1bqC4
https://www.youtube.com/playlist?list=PLNWLXLiYhmwFsqDwYC4TFDj53tlZfIewy
*" Готуємо В МУЛЬТИВАРЦІ."* https://www.youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o9H46rnheeGlH3sgSLYc9lV
*" Для кухні..."* https://www.youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o-CSRrKFo8XczCfD6JetVAi
*" Життя В СЕЛІ."* https://www.youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o-kjAGvauDUVBFM1ZHn2BhS
МІЙ НОВИЙ КАНАЛ *" Інна // МОЄ ПОДВІР'Я."* https://www.youtube.com/channel/UCCjpOifreMdwAgXvrfHBBb
