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Описание: Mareuil-sur-Cher (Loir-et-Cher) Ajonc d’Europe (Ulex). (parfois appel'e gen^et 'epineux) Il peut fleurir toute l’ann'ee, mais plut^ot de mars `a mai. Les feuille 'epineuses, sont divis'ees en trois. Le calice `a deux valves est duveteux. Le grand p'etale, en haut de la fleur est appel'e l’'etendard. L’'etendard recouvre 4 p'etales, 2 sur les c^ot'es et 2 en bas qui sont soud'es. La fleur a donc 5 p'etales et non 4 comme on le croit. Les deux p'etales soud'es du bas se nomment la car`ene. Aujourd’hui plante de friche aux 'epines repoussantes, l’ajonc a un riche pass'e de plante fourrag`ere et de combustible. Gorse. (sometimes called spiny broom) It can bloom throughout the year, but from March to May Spiny leaves are divided into three. Calyx two valves is fluffy. The large petal at the top of the flower is called the standard. The standard covers four petals, two sides and two at the bottom that are welded. The flower has 5 petals therefore not 4 as is commonly believed. The two fused petals are called the lower hull. Today the plant fallow repulsive thorns, gorse has a rich history of forage plant and plant heating. Le botaniste Auguste Chevalier (1873 - 1956), nous apprend que l'ajonc, au XVIIIe si`ecle, 'etait cultiv'e. On le donne aux bestiaux et chevaux, hach'e ou pil'e. Avant de le donner aux animaux, on le hache ou on le pilonne dans des auges afin de d'etruire les 'epines qui blesseraient la bouche. On le distribue ainsi pil'e aux vaches, brebis et ch`evres. Mais, quand il commence `a fleurir `a la fin de l'hiver il devient amer et il n'est plus bon. Henry Sagnier, dans la Grande Encyclop'edie (1886), `a l'article Ajonc, nous pr'ecise qu'en br^ulant, l'ajonc d'egage beaucoup de chaleur; c'est pourquoi on l'utilise aussi bien dans les fours de boulangers que dans les chemin'ees, mais il est assez spongieux et il faut 'eviter de laisser les fagots `a la pluie; on doit les rentrer dans des granges ou sous des hangars.

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